山药马蹄参鸡锅

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姜小妹儿
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春天到啦！来一锅滋补的鸡汤吧！补补气血和营养！
参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

山药马蹄参鸡锅的用料

小春鸡 1只 山药 1根
人参 1根 葱姜 适量
马蹄 8个 枸杞 10克
猴头菇 1个 虫草菇 10g
红枣 5颗 桂圆 1个
莲子 10克 竹荪 10g
糯米 80克

山药马蹄参鸡锅的做法

#滴滴鲜香 味道美极#山药马蹄参鸡锅的做法图解1

步骤1

糯米加入半勺盐，半勺胡椒粉，一勺美极鲜味汁，适量水，提前浸泡一夜。水没过糯米一指。
#滴滴鲜香 味道美极#山药马蹄参鸡锅的做法图解2

步骤2

莲子，鹿茸菇猴头菇等需要提前浸泡的材料也提前一夜泡好。竹荪的话提前半小时泡发就可以了。 材料不是唯一的，吃什么就放什么，我家里刚好有这几种。
#滴滴鲜香 味道美极#山药马蹄参鸡锅的做法图解3

步骤3

小春鸡去头去尾清洗干净（内脏已经去完）
#滴滴鲜香 味道美极#山药马蹄参鸡锅的做法图解4

步骤4

泡好的糯米沥干水分填入鸡腹
#滴滴鲜香 味道美极#山药马蹄参鸡锅的做法图解5

步骤5

中间埋了颗大枣，哈哈
#滴滴鲜香 味道美极#山药马蹄参鸡锅的做法图解6

步骤6

继续填糯米，八九分满就可以了
#滴滴鲜香 味道美极#山药马蹄参鸡锅的做法图解7

步骤7

牙签封口
#滴滴鲜香 味道美极#山药马蹄参鸡锅的做法图解8

步骤8

放入高压锅中，用高压锅比较方便，如果家里有砂锅可以用砂锅。加入适量的水，放入炖煮的材料，喜欢放什么都可以，人参，虫草菇，两片黄芪，枸杞，马蹄，莲子，猴头菇，鹿茸菇。炖鸡模式煮40分钟
#滴滴鲜香 味道美极#山药马蹄参鸡锅的做法图解9

步骤9

这个时间泡发竹荪，把山药洗净切块
#滴滴鲜香 味道美极#山药马蹄参鸡锅的做法图解10

步骤10

鸡炖好了放入山药和竹荪继续炖10分钟。用高压锅开盖收汁模式煮10分钟。没有开盖模式就倒出来煮10分钟
#滴滴鲜香 味道美极#山药马蹄参鸡锅的做法图解11

步骤11

出锅啦
#滴滴鲜香 味道美极#山药马蹄参鸡锅的做法图解12

步骤12

里面的糯米也炒鸡好吃

山药马蹄参鸡锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-29 · 辽宁

©本菜谱的做法由 姜小妹儿 编写，未经授权不得转载
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