炖萝卜

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瑞雪兆丰年💖💖
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软糯入味 清肠润肺
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炖萝卜的用料

白萝卜 1个 胡萝卜 1根
花生油 适量 绿叶菜 适量
盐 适量 白胡椒粉 3克
生抽 2勺 大蒜 3瓣
大葱 半根 太太乐鸡精 少许
牛肉汤 一碗

炖萝卜的做法

炖萝卜的做法图解1

步骤1

把白萝卜和胡萝卜用削皮器去掉毛须洗干净。
炖萝卜的做法图解2

步骤2

放案板上切成大点的块。
炖萝卜的做法图解3

步骤3

锅里添水煮沸放入白萝卜煮3分钟捞出，放入凉水过一下用漏勺沥干水分待用。
炖萝卜的做法图解4

步骤4

锅里添油煮沸转小火放入蒜片和葱段炒黄爆香。
炖萝卜的做法图解5

步骤5

捞出蒜片和葱花（注；防止蒜片和葱花糊）加沥干水的白萝卜块和胡萝卜块炒，白萝卜块炒到半透明时加生抽和牛肉汤炖到透明收水，调一丢丢太太乐鸡精。
炖萝卜的做法图解6

步骤6

绿叶菜洗干净，在沸水中过一下，捞入晾凉的开水沥干水分，拌上喜欢的味道。
炖萝卜的做法图解7

步骤7

绿叶菜点缀了一下炖好的萝卜。绿叶菜可以炒一下也可以凉拌。我用的是家里吃袋装食品剩下的调料。

炖萝卜的烹饪技巧

我为了控制血糖，平时煮牛肉切片吃方便。煮牛肉的汤晾凉装保鲜袋冷冻，炖菜时提前拿出溶解。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-30 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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