迷你蛋糕

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迷你蛋糕的用料

低筋面粉 15克 玉米油 10克
鸡蛋 1个 牛奶 12克
细砂糖 8克

迷你蛋糕的做法

迷你蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好烤盘，放入纸托。准备无水无油的盆两个，把玉米油和牛奶混合乳化后加入低筋面粉，划z型搅拌后加入蛋黄搅拌均匀。
迷你蛋糕的做法图解2

步骤2

状态如图，蛋清加入糖打发，打至湿性发泡后混合均匀。
迷你蛋糕的做法图解3

步骤3

把混合好的面糊装入裱花袋
迷你蛋糕的做法图解4

步骤4

挤入烤盘轻震两下，放入预热好的烤箱
迷你蛋糕的做法图解5

步骤5

海氏i7中下层135℃20分钟后转140℃20分钟。
迷你蛋糕的做法图解6

步骤6

出锅晾凉
迷你蛋糕的做法图解7

步骤7

装袋，下午茶就好啦！

迷你蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-30 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 sharon_233 编写，未经授权不得转载
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