提拉米苏泡芙

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提拉米苏新吃法！

提拉米苏泡芙的用料

酥皮 黄油 35克
糖粉 20克 低筋粉 35克
可可粉 3克 泡芙壳
牛奶 60毫升 白砂糖 4克
盐 1克 咖啡液 30克
高筋粉 45克 可可粉 4克
全蛋 2个 奶油内馅
淡奶油 150克 白砂糖 30克
马斯卡彭 150克 咖啡酒 少量

提拉米苏泡芙的做法

提拉米苏泡芙的做法图解1

步骤1

先制作酥皮
提拉米苏泡芙的做法图解2

步骤2

面粉和黄油混合均匀
提拉米苏泡芙的做法图解3

步骤3

用6厘米圆模刻出形状后冷冻备用
提拉米苏泡芙的做法图解4

步骤4

制作泡芙壳
提拉米苏泡芙的做法图解5

步骤5

关火倒入粉类拌匀，再开小火炒一分钟左右
提拉米苏泡芙的做法图解6

步骤6

蛋液分3次加入面团中
提拉米苏泡芙的做法图解7

步骤7

挤入烤盘，顶部盖冷冻酥皮
提拉米苏泡芙的做法图解8

步骤8

烤40分钟左右
提拉米苏泡芙的做法图解9

步骤9

最后做奶油馅儿
提拉米苏泡芙的做法图解10

步骤10

泡芙底部戳孔
提拉米苏泡芙的做法图解11

步骤11

挤入奶油
提拉米苏泡芙的做法图解12

步骤12

表面撒上可可粉

提拉米苏泡芙的烹饪技巧

泡芙面糊挤在烤垫上不容易凹底 泡芙面糊加高筋粉，烤出来的壳比较硬，不容易塌顶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-31 · 广东省

©本菜谱的做法由 春田花花的幸福生活 编写，未经授权不得转载
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