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42度低温油封三文鱼
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42度低温油封三文鱼的用料

三文鱼 400克 盐 5克
黑胡椒 2克 柠檬皮 3克
橄榄油 适量 百里香 一根
黄瓜 1根 果冻 1个

42度低温油封三文鱼的做法

#春日养生局#的做法图解1

步骤1

将柠檬皮、盐、黑胡椒碎混合，均匀的抹在三文鱼上。将三文鱼放入保鲜盒，放入冰箱腌制3小时。
#春日养生局#的做法图解2

步骤2

取出腌制好的三文鱼，放在冷水下冲洗，用厨房用纸吸净表面的水分。
#春日养生局#的做法图解3

步骤3

将三文鱼放入保鲜袋，放入橄榄油，直到橄榄油能均匀覆盖三文鱼表面。封好保鲜袋，放入蒸箱，42度加热30分钟。
#春日养生局#的做法图解4

步骤4

取出加热好的三文鱼，快速放入冰箱，冷藏15分钟以上。
#春日养生局#的做法图解5

步骤5

取出三文鱼，切成小块，放入黄瓜卷和果冻粒，即可食用。

42度低温油封三文鱼的烹饪技巧

提高免疫力 三文鱼鱼肉内含有丰富的优质蛋白，远远高于其他鱼类，多食用三文鱼可以维持身体内的钠、钾元素的平衡，提高人体的免疫力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-01 · 北京

©本菜谱的做法由 兰菊爱美食 编写，未经授权不得转载
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