樱桃肉（里脊肉版）

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在小书上学的，想学习做饭，做完发现这不就是番茄炒肉吗！

里脊肉版的用料

里脊肉 半斤~（10元~） 料酒 1勺（看着办）
蛋黄 1个 胡椒粉 1勺（看着办）
盐 1勺（看着办） 米醋 1勺（看着办）
番茄沙司 1勺（看着办） 白砂糖 1勺（看着办）
生抽 少许（看着办） 水 半碗

里脊肉版的做法

步骤1

腌制里脊肉 里脊肉切成块放入碗里，再加盐、胡椒粉、料酒、一个蛋黄，淀粉，搅拌均匀，使其干燥没有液体，腌制五分钟。 &切块，要不然不能成型。 我加了一整个鸡蛋，太多了。

步骤2

做酱汁 一勺番茄沙司，一勺白砂糖，一勺米醋，少许生抽，清水，凑成半碗，搅拌均匀。 &量都是看着办的。

步骤3

下锅 里脊肉下锅，熟后出锅，酱汁入锅，放里脊肉，出锅。 &我是里脊肉下锅，熟后倒入酱汁，出锅。

里脊肉版的烹饪技巧

做完发现这不就是番茄炒肉吗！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-02 · 浙江省

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