啤酒鸡翅

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啤酒鸡翅的用料

鸡中翅 5个 啤酒 半瓶
姜 2片 葱 适量
老抽 2勺 盐 2勺
糖 2勺 生抽 2勺
八角 1个

啤酒鸡翅的做法

啤酒鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅冷水下锅，加入姜片和适量料酒，焯出血沫
啤酒鸡翅的做法图解2

步骤2

焯好的鸡翅捞出，正反面都划上2～3刀
啤酒鸡翅的做法图解3

步骤3

起锅烧油，中火不断翻面将鸡翅煎至两面金黄，把姜片和葱段一起放入锅中。
啤酒鸡翅的做法图解4

步骤4

根据鸡翅数量，倒入啤酒，刚刚好没过鸡翅即可，倒入两勺老抽，一勺生抽，再放入一个八角。
啤酒鸡翅的做法图解5

步骤5

中火炖一会儿，加入两勺白糖，偶尔翻面将鸡翅正反面都和汤汁亲密接触一下
啤酒鸡翅的做法图解6

步骤6

最后收汁前加入少许盐，翻炒均匀，即可出锅了。

啤酒鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-08 · 北京市

©本菜谱的做法由 小马是厨娘 编写，未经授权不得转载
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