酥到掉渣的提子奶酥❗️

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前几天排队在糕点铺买了一袋提子奶酥回来，整体有点偏甜偏干，于是我就有了制作这款饼干的动力，这款奶酥饼一咬下去就掉渣，真的太酥了❗️吃起来奶香浓郁，香酥可口，有了提子的点缀，口感更加的丰富，关键是非常简单，烘培小白一次就能成功，喜欢的赶紧安排起来！ 提子干选用的是我信赖的加州提子干，我把白糖的量减少了一半，用加州提子干做了替代，它不含脂肪和胆固醇，天然低钠，非常健康！看了看配料表，真是超干净❗️拿来做烘焙美食，绝绝子！奶香加上提子干的酸甜，真的超好吃，味道很丰富，口感是酥酥的，家里来了客人当作小点心招待用真心不错。

提子奶酥的用料

蛋黄 2个 黄油 60克
糖粉 15克 低筋面粉 110克
奶粉 20克 加州葡萄干 50克

提子奶酥的做法

酥到掉渣的提子奶酥❗️的做法图解1

步骤1

准备食材
酥到掉渣的提子奶酥❗️的做法图解2

步骤2

黄油软化到能轻轻按出一个坑，将黄油+糖粉用打蛋器低速打发至蓬松发白
酥到掉渣的提子奶酥❗️的做法图解3

步骤3

蛋黄分三次加入，搅拌均匀再加下一次，充分搅拌均匀
酥到掉渣的提子奶酥❗️的做法图解4

步骤4

筛入奶粉和低粉搅拌均匀
酥到掉渣的提子奶酥❗️的做法图解5

步骤5

放加州葡萄干揉成团
酥到掉渣的提子奶酥❗️的做法图解6

步骤6

我用的是这款加州葡萄干，经典红盒子包装，不需要清洗就可以直接食用！成分简单到配料表里只有葡萄干，经过加州阳光晒制而成的天然甜，没有添加任何糖分，拿来做烘焙美食，绝绝子！
酥到掉渣的提子奶酥❗️的做法图解7

步骤7

把面团以每个10克揉成小球，然后按压，依次摆在烤盘上
酥到掉渣的提子奶酥❗️的做法图解8

步骤8

在表面刷上一层蛋黄液
酥到掉渣的提子奶酥❗️的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱中烘烤，上火160度烤20分钟左右，表面呈金黄色即可
酥到掉渣的提子奶酥❗️的做法图解10

步骤10

小小巧巧的一口一个，吃起来酥酥的，每一口都很满足～
酥到掉渣的提子奶酥❗️的做法图解11

步骤11

有了提子的点缀，口感更加的丰富，关键是非常简单，烘培小白一次就能成功，喜欢的赶紧安排起来！

提子奶酥的烹饪技巧

1.面团还可以按照个人喜好加入坚果，椰蓉等 2.饼干的形状可随意选择，大小可按自己意愿 3.烘烤的温度和时间仅参考，请按饼干厚度大小及烤箱的温度性能适当调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-09 · 河南

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载
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