糖醋里脊

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糖醋里脊的用料

里脊肉 300克 白芝麻 适量
玉米淀粉（裹里脊肉） 适量 里脊肉腌料：盐 少许
白胡椒粉 少许 料酒 1勺
酱汁：清水 一大勺 米醋 4勺
老抽 少许 番茄酱 2勺
白糖 4勺 水淀粉 1勺
食用油 适量 葱姜蒜末 适量

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

里脊肉切条，放葱姜，料酒，胡椒粉，少许盐腌制 玉米淀粉加水 加一个蛋黄调成酸奶状，用手抓匀 放入一点油，搅拌均匀 把肉放进去，继续用手抓匀 糖醋汁，米醋4勺，番茄酱两勺，盐少许，糖4勺，老抽或酱油少许，加水小半碗调匀 锅烧油烧热，下肉炸至8成熟，捞出二次复炸 锅内加入少许油 加入葱姜蒜小火炒香，加入糖醋汁，熬香至冒小泡，加一点点的水淀粉勾芡 等冒小泡时加一点油 开后加入里脊肉 撒入蒜末，翻拌均匀出锅 撒点芝麻即可
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

酸酸甜甜很下饭

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-10 · 山东

©本菜谱的做法由 爱chi蜜蜂的花 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 亲友聚餐
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