铁板奶豆腐

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冬冬玉
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超级好吃又简单易做的一道内蒙菜 ⚠️高油高糖高脂，不适合减肥！ 但……真的好吃啊啊啊 ps：奶豆腐是一种奶制品，用奶制作出来的，并不是豆腐哦！

铁板奶豆腐的用料

鲜奶豆腐 250g 红薯淀粉 一小碗
鸡蛋 2个 橙汁 100ml
黄油 一大勺 蜂蜜 2勺
炒米 适量

铁板奶豆腐的做法

铁板奶豆腐的做法图解1

步骤1

原材料全家福
铁板奶豆腐的做法图解2

步骤2

准备一个铁板铺上锡纸，我用电饼铛替代了铁板
铁板奶豆腐的做法图解3

步骤3

黄油蜂蜜橙汁混合备用，黄油蜂蜜用量如图
铁板奶豆腐的做法图解4

步骤4

淀粉倒小碗里备用，两个鸡蛋打成全蛋液
铁板奶豆腐的做法图解5

步骤5

奶豆腐切片，大概1～2mm，蘸取干淀粉
铁板奶豆腐的做法图解6

步骤6

蘸取完干淀粉的奶豆腐再蘸取蛋液，入锅炸起泡。炸的过程没拍照片，就是热锅热油放进去炸就可以。炸好的奶豆腐放到铁板上摆好
铁板奶豆腐的做法图解7

步骤7

把调好的汁倒在奶豆腐上，加热铁板，把汁烧开，撒上炒米即可开动！铁板的作用是维持温度，趁热吃更美味哦！

铁板奶豆腐的烹饪技巧

我的版本里把调味橙汁换成了非浓缩橙汁，没有额外加糖，奶豆腐也是原味非甜味的，因为本身已经很“罪恶”了哈哈，喜欢吃甜可以根据自己喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-12 · 山东省

©本菜谱的做法由 冬冬玉 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 晚餐
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