凉拌金针菇土豆黄瓜丝

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凉拌金针菇土豆黄瓜丝的用料

黄瓜 1根 土豆 1个
金针菇 200克 白糖 1勺
生抽 适量 盐 适量
油 1汤匙 米醋 1勺

凉拌金针菇土豆黄瓜丝的做法

凉拌金针菇土豆黄瓜丝的做法图解1

步骤1

准备食材
凉拌金针菇土豆黄瓜丝的做法图解2

步骤2

切丝切段
凉拌金针菇土豆黄瓜丝的做法图解3

步骤3

加点盐在黄瓜丝里，搅拌均匀，杀出水后倒掉
凉拌金针菇土豆黄瓜丝的做法图解4

步骤4

土豆丝切完丝之后用冷水洗三遍，去除淀粉
凉拌金针菇土豆黄瓜丝的做法图解5

步骤5

水开后放土豆丝煮30秒，断生即可
凉拌金针菇土豆黄瓜丝的做法图解6

步骤6

土豆丝放入冷开水泡一下
凉拌金针菇土豆黄瓜丝的做法图解7

步骤7

沥干水
凉拌金针菇土豆黄瓜丝的做法图解8

步骤8

水开后，金针菇焯水
凉拌金针菇土豆黄瓜丝的做法图解9

步骤9

撕成小撮
凉拌金针菇土豆黄瓜丝的做法图解10

步骤10

蒜瓣切碎
凉拌金针菇土豆黄瓜丝的做法图解11

步骤11

锅里加油，油热放入蒜末和辣椒爆香
凉拌金针菇土豆黄瓜丝的做法图解12

步骤12

把热油、辣椒、盐、米醋、糖、生抽全部倒入黄瓜丝、 土豆丝和金针菇里
凉拌金针菇土豆黄瓜丝的做法图解13

步骤13

搅拌均匀，开吃！

凉拌金针菇土豆黄瓜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 爱吃的彬彬 编写，未经授权不得转载
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