菊花脑蘑菇鸡蛋汤

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菊花脑具有清热解毒的作用，可有效清除体内湿热之气及毒素。常用于治疗风热感冒、发热头昏等疾病，也能缓解肝火旺盛导致的目赤多泪、咽喉肿痛等症状，还可防暑清火。菊花脑还有平肝明目的功效，对肝脏健康有好处，能减轻肝脏负担，并可修复肝细胞。其中含有大量维生素a，有助于改善视力，减轻近视以及视物模糊等症状。菊花脑中含有黄酮类物质和挥发油，可明显扩张冠状动脉，增加血流量以及增强毛细血管抵抗力，有助于治疗和预防高血压、冠心病。菊花脑还有一定的杀菌功效，可抑制乙型链球菌、痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌。

菊花脑蘑菇鸡蛋汤的用料

菊花脑 二两 鸡蛋 2个
蘑菇 6个 六月鲜轻盐松茸酱油 5克
盐 2克 色拉油 一勺

菊花脑蘑菇鸡蛋汤的做法

菊花脑蘑菇鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

食材准备
菊花脑蘑菇鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

菊花脑摘去老叶，洗净备用。
菊花脑蘑菇鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

蘑菇洗净切小块，鸡蛋打散
菊花脑蘑菇鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

热锅，放入一勺色拉油
菊花脑蘑菇鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

油热，放入鸡蛋液，
菊花脑蘑菇鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

快速用筷子打散，大概8分熟盛出备用
菊花脑蘑菇鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

锅里再放一点点色拉油，小火，放入蘑菇，慢慢煎一下，感觉蘑菇微微发黄，出水。
菊花脑蘑菇鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

放入鸡蛋，快速翻炒
菊花脑蘑菇鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

放入适量开水，大火。
菊花脑蘑菇鸡蛋汤的做法图解10

步骤10

大火烧开后放入5克六月鲜轻盐松茸酱油
菊花脑蘑菇鸡蛋汤的做法图解11

步骤11

放入菊花脑，不要盖锅盖哦
菊花脑蘑菇鸡蛋汤的做法图解12

步骤12

搅拌均匀，尝尝味道根据自己口味放一点点盐。
菊花脑蘑菇鸡蛋汤的做法图解13

步骤13

出锅啦！

菊花脑蘑菇鸡蛋汤的烹饪技巧

这个菜适合清淡口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-14 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 炒 煎 拌 六月鲜
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