肉沫鸡蛋蒸豆腐

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入口即化，嫩嫩滑滑超好吃的肉沫鸡蛋蒸豆腐，味道棒极了！
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

肉沫鸡蛋蒸豆腐的用料

内脂豆腐 一盒 鸡蛋 2个
肉沫 100克 料洒 1勺
生抽 1勺 盐 适量
葱花 适量

肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法

#春日养生局#肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解1

步骤1

将内脂豆腐一盒放入烤碗中，我这个没扣好。
#春日养生局#肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐上蒸锅蒸5分钟左右。
#春日养生局#肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解3

步骤3

肉沫放一勺料酒、一勺生抽、少许的盐腌制10分钟。
#春日养生局#肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解4

步骤4

2个蛋液打散，放适量的盐，加点温水，去除蛋液表面的泡沫，最好过过筛。
#春日养生局#肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解5

步骤5

将蛋液倒入豆腐中，盖上盖子中火蒸15分钟。
#春日养生局#肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解6

步骤6

锅中放油，放入葱花。
#春日养生局#肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解7

步骤7

将腌好的肉沫炒一下盛出。
#春日养生局#肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解8

步骤8

蒸好的豆腐出锅了，将肉沫浇在豆腐上，撒点葱花拌一拌，就可以开吃了，嫩嫩滑滑的，大人孩子都喜欢！

肉沫鸡蛋蒸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-15 · 北京

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
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