葱姜石头蟹

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吃多了大闸蟹和梭子蟹,今天我们换个口味,这道葱姜石头蟹送给大家,石头蟹虽然外表丑陋,但内在肉质鲜甜美味,配上葱姜蒸煮,一道大自然的美味就完成啦

葱姜石头蟹的用料

石头蟹 5只 “太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油 10克
“太太乐原味鲜”料酒 15克 太太乐文蛤精调味料 3克
香葱 2根 小米椒 2只
生姜 10克 盐 2克

葱姜石头蟹的做法

葱姜石头蟹的做法图解1

步骤1

石蟹清洗干净，揭开外壳，去尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间切开。葱姜、小米椒切好
葱姜石头蟹的做法图解2

步骤2

起锅烧油，下葱白、姜片、小米椒爆香。下处理好的石蟹翻炒。
葱姜石头蟹的做法图解3

步骤3

待石蟹炒至变色，沿锅边淋入“太太乐原味鲜”料酒，再加入“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油。
葱姜石头蟹的做法图解4

步骤4

加入"太太乐"文蛤精调味料
葱姜石头蟹的做法图解5

步骤5

再加入葱叶装盘即可

葱姜石头蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-12

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
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