低脂美味的鱼香鸡丝

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桃茜茜丶
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鱼香鸡丝的用料

鸡胸肉 250克（约1块） 料酒 1勺
鸡蛋清 1个 玉米淀粉 1勺
葱 1根 大蒜 2瓣
郫县豆瓣酱 1勺 胡萝卜 半根
青椒 3个 泡发木耳 50克
调味汁: 生抽 2勺
耗油 1勺 老抽 1小勺
醋 1大勺 白糖 1勺
玉米淀粉 1勺 清水60克

鱼香鸡丝的做法

#肉食主义#低脂美味的鱼香鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丝➕蛋清➕料酒➕玉米淀粉➕一点食用油，抓拌均匀，腌制15分钟。
#肉食主义#低脂美味的鱼香鸡丝的做法图解2

步骤2

把木耳，青椒，胡萝卜切丝。准备葱花和蒜末。
#肉食主义#低脂美味的鱼香鸡丝的做法图解3

步骤3

生抽➕耗油➕老抽➕白糖➕醋➕玉米淀粉➕清水，搅拌均匀无颗粒。
#肉食主义#低脂美味的鱼香鸡丝的做法图解4

步骤4

起油锅烧热，下入鸡丝炒至发白变色盛出。
#肉食主义#低脂美味的鱼香鸡丝的做法图解5

步骤5

1⃣️再倒入食用油烧热，炒香蒜末。 2⃣️调入郫县豆瓣酱，炒出红油。
#肉食主义#低脂美味的鱼香鸡丝的做法图解6

步骤6

放入木耳，青椒，胡萝卜炒至断生。
#肉食主义#低脂美味的鱼香鸡丝的做法图解7

步骤7

倒入鸡丝，翻炒均匀。
#肉食主义#低脂美味的鱼香鸡丝的做法图解8

步骤8

淋入调味汁继续翻炒。
#肉食主义#低脂美味的鱼香鸡丝的做法图解9

步骤9

炒至收汁即可。
#肉食主义#低脂美味的鱼香鸡丝的做法图解10

步骤10

低脂美味。

鱼香鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-16 · 重庆市

©本菜谱的做法由 桃茜茜丶 编写，未经授权不得转载

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