花甲粉丝

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飘逸的小明猪
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花甲粉丝的用料

花甲 300g 龙口粉丝 2捆
姜 3片 蒜 2头
生抽 3勺 蚝油 1勺
糖 1小勺 盐 适量
上海青 3颗 海鲜菇 适量
香肠 2根

花甲粉丝的做法

花甲粉丝的做法图解1

步骤1

粉丝用冷水泡软（不用太软太烂也不好吃）
花甲粉丝的做法图解2

步骤2

配菜洗净
花甲粉丝的做法图解3

步骤3

花甲洗净，焯下水开盖就捞起来（确保无沙，不喜欢的可以忽略这步）
花甲粉丝的做法图解4

步骤4

姜蒜切碎备用
花甲粉丝的做法图解5

步骤5

生抽，蚝油，白糖，清水配好放一边，热油放一半姜蒜爆香（不要太焦会苦）倒入调料煮滚，最后关火倒入剩下的一半姜蒜搅匀盛出备用
花甲粉丝的做法图解6

步骤6

海鲜菇打底，然后是上海青，粉丝，花甲，最后把酱汁打上去，加水至和粉丝齐平，开火煮差不多10分钟
花甲粉丝的做法图解7

步骤7

最后两分钟放入香肠，加盐调味，出锅

花甲粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 飘逸的小明猪 编写，未经授权不得转载
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