花生黑芝麻糯米糍

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桃茜茜丶
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花生黑芝麻糯米糍的用料

所需食材: 糯米粉 200克
玉米淀粉 40克 白砂糖 30克
牛奶 250克 玉米油 25克
熟糯米粉（表面） 10克 馅料:
花生 150克 黑芝麻 30克
腰果 30克 核桃仁 30克
白糖 35克

花生黑芝麻糯米糍的做法

花生黑芝麻糯米糍的做法图解1

步骤1

将花生，腰果，核桃仁放进烤箱，上下火170度烤12分钟，取出晾凉剥去花生皮。
花生黑芝麻糯米糍的做法图解2

步骤2

糯米粉➕白糖➕玉米油➕玉米淀粉➕牛奶，搅拌均匀。
花生黑芝麻糯米糍的做法图解3

步骤3

面糊过筛碗中，覆盖保鲜膜扎上小孔，水开上锅中火蒸20分钟。
花生黑芝麻糯米糍的做法图解4

步骤4

把花生➕腰果➕核桃仁➕黑芝麻用料理机打碎，➕35克白糖搅拌均匀。
花生黑芝麻糯米糍的做法图解5

步骤5

取出蒸好的糯米团，晾至不烫手，用擀面杖来回捣，增加筋度。
花生黑芝麻糯米糍的做法图解6

步骤6

揉成长条平均分成16份。
花生黑芝麻糯米糍的做法图解7

步骤7

按压成饼皮，包入馅料收口
花生黑芝麻糯米糍的做法图解8

步骤8

面皮蘸适量炒熟的糯米粉。（也可以是黄豆粉，或者淋上红糖液）
花生黑芝麻糯米糍的做法图解9

步骤9

外皮软糯，内馅香甜。

花生黑芝麻糯米糍的烹饪技巧

制作过程中糯米面团会粘手，最好戴上手套操作。（操作台上可以刷少许玉米油防止粘黏）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-18 · 重庆市

©本菜谱的做法由 桃茜茜丶 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 夜宵 加餐 炒 蒸
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