流心古早

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口感超级适合小朋友

流心古早的用料

低粉 66克 牛奶 45克
70度热油 50克 鸡蛋 4个（60克以上）
细砂糖 40克 柠檬汁 5克
芝士片 3片

流心古早的做法

流心古早的做法图解1

步骤1

玉米油加热至70度，倒入低粉中拌匀。
流心古早的做法图解2

步骤2

然后倒入牛奶搅拌均匀。
流心古早的做法图解3

步骤3

加入牛奶后的样子，然后加入4个蛋黄搅拌均匀。
流心古早的做法图解4

步骤4

蛋白中加入柠檬汁，然后分三次加入白砂糖打至中干性发泡。与蛋黄糊混合均匀后倒入铺了油纸的模具中。先倒入多一半，铺上芝士片，再倒入剩下的蛋糕糊。
流心古早的做法图解5

步骤5

挤上沙拉酱，撒上砂糖和椰蓉（纯属个人喜好，不喜欢也可以不加）
流心古早的做法图解6

步骤6

烤盘加入热水，烤箱预热150度，中下层，烤一小时即可，中间盖锡纸。
流心古早的做法图解7

步骤7

成品

流心古早的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-18 · 北京

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