捞汁花蛤

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花蛤富含钙质、维生素B12、牛磺酸等营养，而且低脂高蛋白，可以滋阴明目、软坚散结、化痰。花蛤它有很高的营养价值，首先来说花蛤里边的钙含量是非常高的，它是一个补钙的钙源，另外花蛤它的维生素B12的含量很高，它可以对于B12的缺乏出现的贫血，有很好的补充的作用。另外花蛤里边含有牛磺酸，这种东西能够帮助胆汁合成，而且它能够维持神经细胞膜的稳定性，它能够抗痉挛。另外花蛤脂肪的含量并不高，它属于低脂的肉类，它可以补充蛋白质，而且它又不容易长胖，热量又比较的低。花蛤有滋阴明目、软坚散结、化痰这样的功效。
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捞汁花蛤的用料

花蛤 800克 姜 2片
蒜 1瓣 香菜 1根
珍选捞汁 4勺 金针菇 一包

捞汁花蛤的做法

#肉食主义#捞汁花蛤的做法图解1

步骤1

先来个成品图。
#肉食主义#捞汁花蛤的做法图解2

步骤2

食材准备。花蛤买回来后清洗干净。
#肉食主义#捞汁花蛤的做法图解3

步骤3

金针菇去根部。
#肉食主义#捞汁花蛤的做法图解4

步骤4

烧适量水，金针菇焯水半分钟捞出。
#肉食主义#捞汁花蛤的做法图解5

步骤5

铺在合适的碗里
#肉食主义#捞汁花蛤的做法图解6

步骤6

洗净的花蛤放锅里，放入生姜花椒，一点料酒。煮开。
#肉食主义#捞汁花蛤的做法图解7

步骤7

看到基本开口，关火。
#肉食主义#捞汁花蛤的做法图解8

步骤8

去除一杯壳
#肉食主义#捞汁花蛤的做法图解9

步骤9

平铺在金针菇上
#肉食主义#捞汁花蛤的做法图解10

步骤10

浇入适量珍选原味捞汁。喜欢辣的可以放小米辣或者辣油。我没放。
#肉食主义#捞汁花蛤的做法图解11

步骤11

撒大蒜沫香菜。搅拌一下可以直接吃，放冰箱冷藏一下更好吃啦！
#肉食主义#捞汁花蛤的做法图解12

步骤12

来一瓶啤酒，开吃吧！

捞汁花蛤的烹饪技巧

花蛤买的就是无沙的，如果有沙，得提前多泡，放适量油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-19 · 江苏

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分类： 拌 焯 午餐 晚餐
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