这个 砂锅焖鸭，配上一碗白米粥绝了

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古董的曲拉很幸运
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有次在外面吃过一顿焖鸭，对此念念不忘，今天终于我复制出来了

配上一碗白米粥绝了的用料

鸭肉 半只 萝卜干 适量
姜 多片 蒜 5瓣
桂皮八角 适量 盐 适量
酱油 1勺 料酒 适量
老抽 1勺

配上一碗白米粥绝了的做法

这个 砂锅焖鸭，配上一碗白米粥绝了的做法图解1

步骤1

准备桂皮八角姜蒜
这个 砂锅焖鸭，配上一碗白米粥绝了的做法图解2

步骤2

萝卜干泡水清洗几遍切条
这个 砂锅焖鸭，配上一碗白米粥绝了的做法图解3

步骤3

鸭肉冷水下锅放姜料酒焯水沥干水分
这个 砂锅焖鸭，配上一碗白米粥绝了的做法图解4

步骤4

锅里倒油下姜蒜爆香
这个 砂锅焖鸭，配上一碗白米粥绝了的做法图解5

步骤5

倒入鸭肉，翻炒均匀
这个 砂锅焖鸭，配上一碗白米粥绝了的做法图解6

步骤6

加入一勺盐，一勺酱油，少许老抽,还有桂皮八角一起炒香
这个 砂锅焖鸭，配上一碗白米粥绝了的做法图解7

步骤7

倒入萝卜干翻炒
这个 砂锅焖鸭，配上一碗白米粥绝了的做法图解8

步骤8

转入砂锅中
这个 砂锅焖鸭，配上一碗白米粥绝了的做法图解9

步骤9

加一碗水与鸭肉平面，盖上锅盖焖煮30分钟
这个 砂锅焖鸭，配上一碗白米粥绝了的做法图解10

步骤10

中途搅拌一下防止粘锅，水分变少开大火收汁

配上一碗白米粥绝了的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 古董的曲拉很幸运 编写，未经授权不得转载
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