抹茶乳酪贝果

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快乐贝果脑袋，冲啊

抹茶乳酪贝果的用料

高筋面粉 200克 全麦粉 100克
白糖 10克 酵母 5克
牛奶 200毫升 抹茶粉 10克
奶油奶酪 100克 代糖 10克
糖 50g 水 1000g

抹茶乳酪贝果的做法

抹茶乳酪贝果的做法图解1

步骤1

全麦粉100克+高筋粉200克+白糖10克+酵母5克 用牛奶和面
抹茶乳酪贝果的做法图解2

步骤2

成团后盖上保鲜膜静置15分钟
抹茶乳酪贝果的做法图解3

步骤3

奶油奶酪100克+代糖10克+抹茶粉10克
抹茶乳酪贝果的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
抹茶乳酪贝果的做法图解5

步骤5

静置好的面团分成6份
抹茶乳酪贝果的做法图解6

步骤6

擀开成片
抹茶乳酪贝果的做法图解7

步骤7

抹上奶酪抹茶酱
抹茶乳酪贝果的做法图解8

步骤8

从一侧卷起来，最后压扁鱼尾。粘上水包裹起来。
抹茶乳酪贝果的做法图解9

步骤9

全部卷好后，盖上保鲜膜室温发酵1小时。
抹茶乳酪贝果的做法图解10

步骤10

水1000毫升+白糖50克，烧开后转小火。
抹茶乳酪贝果的做法图解11

步骤11

放入发酵好的贝果，每一面烫30秒。取出后去掉多余水分。
抹茶乳酪贝果的做法图解12

步骤12

烤箱中层，180℃，25分钟。可以开饭啦～～～

抹茶乳酪贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-22 · 山西

©本菜谱的做法由 不定期流浪的猫 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 烤
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