空气奶油蛋糕

精品 独家
5.3万 浏览 1832 收藏
收藏
零度甜品
零度甜品 零度甜品
＋ 关注


软fufu的空气蛋糕教程来啦 空气蛋糕其实就是戚风啦！ 换个造型而已，掌握好蛋白和烤箱温度，就能做出完美的空气蛋糕
参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

空气奶油蛋糕的用料

鸡蛋 2个 玉米油 20克
牛奶 25毫升 糖 18克
低筋粉 25克 玉米淀粉 8克
安佳稀奶油 150克 糖 10克

空气奶油蛋糕的做法

#春日露营 易享“佳”味 #空气奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油和牛奶搅乳化
#春日露营 易享“佳”味 #空气奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉搅匀。
#春日露营 易享“佳”味 #空气奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

加入两个蛋黄搅匀。
#春日露营 易享“佳”味 #空气奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

搅好后。
#春日露营 易享“佳”味 #空气奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

模具抹油洒粉。
#春日露营 易享“佳”味 #空气奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清加糖，打发。
#春日露营 易享“佳”味 #空气奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

打到中性发泡，小弯钩状态。
#春日露营 易享“佳”味 #空气奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

取1/3蛋白霜到蛋黄糊里。
#春日露营 易享“佳”味 #空气奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

大致搅匀倒入蛋白霜。
#春日露营 易享“佳”味 #空气奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

翻拌均匀。
#春日露营 易享“佳”味 #空气奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

装入裱花袋挤入模具。
#春日露营 易享“佳”味 #空气奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

上火140，下火150，烤22分钟
#春日露营 易享“佳”味 #空气奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

蛋糕放凉，安佳稀奶油打发挤在蛋糕上，两片合起来。

空气奶油蛋糕的烹饪技巧

抹油洒粉方便脱模。奶油达打硬九分发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-23 · 山东

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 烤
上传我做的这道菜

空气奶油蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #春日露营 易享“佳”味 #空气奶油蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #春日露营 易享“佳”味 #空气奶油蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活