荠菜香培根蒸肉酿豆腐

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荠菜是春天赋予的美味野菜，味道清香鲜嫩的荠菜可以同猪肉或鸡蛋一起包成荠菜饺子，味道特别鲜美，据说荠菜早在古代年间有着天然之珍的称号，人们食用荠菜以后能吸收丰富营养，也能增强身体抗病能力。 为了留住春天的味道，我买了速度荠菜馅，想要吃荠菜随时就可以吃到，今天我就用这荠菜馅蒸了一份胡萝卜蒸肉酿豆腐，豆腐飘着清爽的荠菜鲜味，味道鲜香美味，适合老人和小孩吃。
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

荠菜香培根蒸肉酿豆腐的用料

豆腐 400克 猪肉馅 200克
荠菜末 5克 培根 3片
胡萝卜 半根 料酒 3克
松茸酱油 15毫升 植物油 15克

荠菜香培根蒸肉酿豆腐的做法

#肉食主义#荠菜香培根蒸肉酿豆腐的做法图解1

步骤1

准备好材料
#肉食主义#荠菜香培根蒸肉酿豆腐的做法图解2

步骤2

猪肉糜加入料酒、植物油搅拌均匀后静置20分钟
#肉食主义#荠菜香培根蒸肉酿豆腐的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮洗净后切成小方粒，豆腐均匀切成7小块，把培根片切成两半
#肉食主义#荠菜香培根蒸肉酿豆腐的做法图解4

步骤4

把切好的胡萝卜放入猪肉糜里搅拌均匀
#肉食主义#荠菜香培根蒸肉酿豆腐的做法图解5

步骤5

取一片豆腐，取半片培根放在豆腐上，勺一勺胡萝卜猪肉糜放在培根上
#肉食主义#荠菜香培根蒸肉酿豆腐的做法图解6

步骤6

放一片豆腐在猪肉糜上，依次这样放豆腐、放培根、放猪肉糜、放豆腐
#肉食主义#荠菜香培根蒸肉酿豆腐的做法图解7

步骤7

把荠菜末均匀地撒在肉末酿豆腐上
#肉食主义#荠菜香培根蒸肉酿豆腐的做法图解8

步骤8

蒸箱的水壶加适量清水，以100摄氏度预热
#肉食主义#荠菜香培根蒸肉酿豆腐的做法图解9

步骤9

把肉酿豆腐放入预热好的蒸箱中层蒸15分钟
#肉食主义#荠菜香培根蒸肉酿豆腐的做法图解10

步骤10

蒸好后倒入盘内的水，趁热淋入松茸酱油即可
#肉食主义#荠菜香培根蒸肉酿豆腐的做法图解11

步骤11

完成
#肉食主义#荠菜香培根蒸肉酿豆腐的做法图解12

步骤12

近看
#肉食主义#荠菜香培根蒸肉酿豆腐的做法图解13

步骤13

美味

荠菜香培根蒸肉酿豆腐的烹饪技巧

1、猪肉糜加入料酒和植物油腌制，可以去猪肉的腥味和使肉末更嫩滑 2、蒸好后盘内的水要倒去再淋入酱油，把猪肉的腥汤倒去，这样才会更鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-25 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 午餐 晚餐
上传我做的这道菜

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