桃酥

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桃酥的用料

低筋面粉 500克 细砂糖 200克
猪油 250克 鸡蛋液 70克
泡打粉 4克 苏打粉 4克

桃酥的做法

桃酥的做法图解1

步骤1

猪油和细砂糖搅拌混合均匀。
桃酥的做法图解2

步骤2

500克低筋面粉加入小苏打泡打粉各四克搅拌均匀
桃酥的做法图解3

步骤3

细砂糖和猪油搅拌均匀后加入三分之二的蛋液一起搅拌均匀。
桃酥的做法图解4

步骤4

把搅拌好的猪油放进面粉里搅拌成团（不要放水直接这样搅拌成团才会酥）
桃酥的做法图解5

步骤5

成团后盖上让面团醒十分钟再拿出来，揉成条，在切成剂子，拿一个剂子按成小饼状，要中间薄旁边厚。搞好后刷上一层蛋液再撒上黑白芝麻。
桃酥的做法图解6

步骤6

再放入烤箱上火两百度下火一百八十度烤十分钟即可（不同品牌的烤箱时间可能会有点偏差不过最多不能超过十五分钟。）

桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-26 · 广西

©本菜谱的做法由 是纪米不是吉米 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 加餐 假期 追剧
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