淡奶油曲奇

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消耗淡奶油~这款淡奶油吃起来口感酥脆，奶香浓郁~ 方子里给出的量是28*28厘米烤盘两盘的量~

淡奶油曲奇的用料

黄油 100克 淡奶油 100克
低粉 150克 玉米淀粉 50克
糖粉 60克

淡奶油曲奇的做法

淡奶油曲奇的做法图解1

步骤1

准备工作： 黄油室温软化 面粉与低粉粉混合过筛两次，淡奶油回温。
淡奶油曲奇的做法图解2

步骤2

糖粉分两次加入到黄油中，搅拌至颜色变浅。此步骤不用打发
淡奶油曲奇的做法图解3

步骤3

淡奶油多次少量的加入到到淡奶油中，每一次加入后完全打发后再次加入~避免水油分离
淡奶油曲奇的做法图解4

步骤4

筛入混合好的粉类，轻轻搅拌均匀至无干粉的状态（这个图是借用抹茶曲奇的图，原味的忘记拍图了）
淡奶油曲奇的做法图解5

步骤5

装入裱花袋中，挤出自己喜欢的形状。因为是夏季做，此款面糊比较容易挤~烤箱165度中层20分钟左右。最后几分钟一定要盯紧烤箱，以免上色过度。
淡奶油曲奇的做法图解6

步骤6

成品图。做好的曲奇要密封保存~
淡奶油曲奇的做法图解7

步骤7

成品图
淡奶油曲奇的做法图解8

步骤8

成品图

淡奶油曲奇的烹饪技巧

淡奶油少量多次加入到黄油中，避免水油分离 粉类一定要过筛2次，不能偷懒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 深海爱猫咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 曲奇 甜 西点

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