手工水饺——玉米猪肉馅

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好吃不过饺子，甜玉米搭配猪肉，味道清淡而鲜美，营养均衡

手工水饺的用料

夹心肉 1斤 甜玉米 半根
香葱，老姜 适量 盐、食用油、 适量

手工水饺的做法

手工水饺——玉米猪肉馅的做法图解1

步骤1

玉米粒：手工剥出玉米粒
手工水饺——玉米猪肉馅的做法图解2

步骤2

这是剥了玉米粒的玉米芯
手工水饺——玉米猪肉馅的做法图解3

步骤3

玉米粒绰水1分钟，烫到水开即可，捞出备用
手工水饺——玉米猪肉馅的做法图解4

步骤4

肉末：请肉店帮忙加工，现场选肉、称重、付钱、去杂质、洗净、加工成肉末，也可以回家自己剁或加工成肉末，看个人喜好吧
手工水饺——玉米猪肉馅的做法图解5

步骤5

调味：肉末中分多次加入葱姜水、盐搅拌，同一方向拌，感觉肉吸足水分且有弹性即可，喜欢添加其他调味品的可以添加，调成自己喜欢的味道就好
手工水饺——玉米猪肉馅的做法图解6

步骤6

加入玉米粒拌匀，如果需要调整味道，这一步也可以调整
手工水饺——玉米猪肉馅的做法图解7

步骤7

加入提前准备好的葱花，淋入热油，油尽量淋在葱花上，可以激发葱的香味
手工水饺——玉米猪肉馅的做法图解8

步骤8

快速拌匀，玉米猪肉馅调制结束
手工水饺——玉米猪肉馅的做法图解9

步骤9

准备好容器、工具、饺皮、水、饺子馅
手工水饺——玉米猪肉馅的做法图解10

步骤10

包好的水饺，用容器装好，放冰箱冷冻后，尽快食用
手工水饺——玉米猪肉馅的做法图解11

步骤11

我家喜欢做煎饺吃，水饺形状一般包平底，比较好煎制，大家可以包自己喜欢的形状

手工水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-26 · 江苏

©本菜谱的做法由 丛丛爱生活 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 拌 午餐 晚餐
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