酸甜清口的跳水泡菜

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跳水泡菜的用料

姜，蒜，花椒 30g 白醋，糖，白酒 适量
泡椒，盐，红椒 适量 胡萝卜 3根
圆白菜

跳水泡菜的做法

酸甜清口的跳水泡菜的做法图解1

步骤1

圆白菜，胡萝卜，盐水＋苏打浸泡半小时
酸甜清口的跳水泡菜的做法图解2

步骤2

切成适当大小，加盐抓均匀腌制
酸甜清口的跳水泡菜的做法图解3

步骤3

备材，如图
酸甜清口的跳水泡菜的做法图解4

步骤4

一小时后倒掉刹出的水份
酸甜清口的跳水泡菜的做法图解5

步骤5

再挤一挤控干
酸甜清口的跳水泡菜的做法图解6

步骤6

放入容器，蒜片，姜片，花椒，泡椒，红椒铺平，上再撒糖，白醋，白酒，泡椒汁，我的比例是2：1：0.5：0.5，喜欢酸些糖醋可以1：1
酸甜清口的跳水泡菜的做法图解7

步骤7

盖好入冰箱保存15小时就可以吃了，我刚做好，还没有成品图
酸甜清口的跳水泡菜的做法图解8

步骤8

孩子和家人都特别爱吃跳水泡菜，外面买十几块钱就一丢丢，两筷子就没了，我这两盒能够外面5-6份的量了，关键还不难做，期待明天开吃
酸甜清口的跳水泡菜的做法图解9

步骤9

成品

跳水泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-27 · 天津

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
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