红焖羊肉

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羊肉滋补，红焖方式超好吃

红焖羊肉的用料

带皮羊腿肉 800g 胡萝卜 一根
香叶 2片 八角 3个
姜 3大块 桂皮 2块
茴香 1把 料酒 2汤匙
生抽 2汤匙 盐 适量
油 适量 老抽 1勺
火锅底料 半块 大葱 半根
豆瓣酱 1勺

红焖羊肉的做法

红焖羊肉的做法图解1

步骤1

羊腿肉切块冷水下锅，放葱姜块，焯水
红焖羊肉的做法图解2

步骤2

葱姜火锅底料和豆瓣酱备用
红焖羊肉的做法图解3

步骤3

胡萝卜切块备用
红焖羊肉的做法图解4

步骤4

冷锅热油放八角茴香桂皮香叶，爆炒后下入羊肉，再倒半壶开水，放老抽生抽和盐，最后放豆瓣酱和火锅底料
红焖羊肉的做法图解5

步骤5

上述步骤结束，和胡萝卜一起放入高压锅炖煮
红焖羊肉的做法图解6

步骤6

盛盘食用

红焖羊肉的烹饪技巧

羊腿肉切小块更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-27 · 天津市

©本菜谱的做法由 为爱下厨的姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 午餐 晚餐 亲友聚餐
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