五香卷

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麗くん
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因不小心把水倒下去了，于是做了个改良版的五香卷！但是配方没加改良版的面粉！ 大家纯地瓜粉做就行了！

五香卷的用料

五花肉 1000克 洋葱 500克
地瓜粉 2大勺 盐 适量
五香粉 3勺 白糖 适量
生抽 适量

五香卷的做法

五香卷的做法图解1

步骤1

自家地瓜粉
五香卷的做法图解2

步骤2

把洋葱，肉，五香粉，盐，酱油，白糖，地瓜粉全部放在一起，然后就开始给它们“按摩”！
五香卷的做法图解3

步骤3

被地瓜粉按摩到没有颗粒感，说明就好了！
五香卷的做法图解4

步骤4

接着准备豆腐皮 把大张的豆腐皮对半切开，一分为二！ 这种网上有的卖！只接搜豆腐皮！
五香卷的做法图解5

步骤5

接着就抓一把肉一下。 我这边不小心把水倒了下去，我就加了一些面粉去掺合，加了面粉就会偏硬，建议不需要放！
五香卷的做法图解6

步骤6

接着两边收一下角。
五香卷的做法图解7

步骤7

接着就可以卷起来了！
五香卷的做法图解8

步骤8

油温7-8成热(筷子放下去有小气泡即可！)就可以转中小火慢慢炸！使五香卷慢慢变硬，就差不多好了，一定要用中小火，不然外面黑了，里面还没熟！
五香卷的做法图解9

步骤9

等冷却之后就能可以切了！！
五香卷的做法图解10

步骤10

各人喜欢焦一些，我切好再复炸了一遍！
五香卷的做法图解11

步骤11

粘自制蒜酱，美味！

五香卷的烹饪技巧

1.一定要把地瓜粉的颗粒感融化！ 2.油温7-8成下锅后。中小火慢慢炸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-27 · 福建省

©本菜谱的做法由 麗くん 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 午餐 晚餐
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