猪肉馅的大肉包子 一口下去满满的幸福感

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大肉包子的用料

面粉 500克 和面用到的温水250克
香葱 100克 猪肉馅 250克
白胡椒粉 适量 鸡蛋 2个
生抽 1勺 蚝油 一大勺
姜 一块 盐 适量
和面（酵母5克 泡打粉10克 猪油一大勺 糖 适量

大肉包子的做法

#肉食主义#猪肉馅的大肉包子 一口下去满满的幸福感的做法图解1

步骤1

肉未买肉时老板绞好的肉馅 这样方便多了 肉馅先来调个味 放生抽 蚝油 白胡椒粉 白糖适量 2个鸡蛋 盐适量 抓拌均匀 这个过程一定要抓拌上劲 中途加2次水 摔打肉馅全部上劲即可
#肉食主义#猪肉馅的大肉包子 一口下去满满的幸福感的做法图解2

步骤2

姜切碎末 葱花切碎 颜色有点淡我又加了老抽
#肉食主义#猪肉馅的大肉包子 一口下去满满的幸福感的做法图解3

步骤3

热锅冷油 油熟后 淋在葱花和姜末上激发出浓浓的香味（这个油可以是花生油 香油 猪油都可以）
#肉食主义#猪肉馅的大肉包子 一口下去满满的幸福感的做法图解4

步骤4

在把肉馅搅拌均匀即可
#肉食主义#猪肉馅的大肉包子 一口下去满满的幸福感的做法图解5

步骤5

拌成这样糊状 放冰箱冷藏后更好包
#肉食主义#猪肉馅的大肉包子 一口下去满满的幸福感的做法图解6

步骤6

我这里是500克面粉 糖少许 泡打粉10克 酪母5克 猪油一大勺 温水250克 面包机调到和面模式就可以了 有了这个面包机真的是太方便啦！
#肉食主义#猪肉馅的大肉包子 一口下去满满的幸福感的做法图解7

步骤7

面和好 可以开始包 包子了分成一个个小剂子 擀皮边缘薄 中间厚 就可以了 请忽略我包的包子 不怎么好看 但味道很好
#肉食主义#猪肉馅的大肉包子 一口下去满满的幸福感的做法图解8

步骤8

包子醒发好后 就能上锅蒸 蒸18–20分钟 焖2分钟后就可以开吃啦 包子的味道比包子店卖的都好吃

大肉包子的烹饪技巧

包子一定要醒好 包出来的包子才能松软好吃 包子馅一定要多放些白糖口感会更好 真的 我试过好多次 得出来结论 分享给爱美食的亲们
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-29 · 安徽省

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
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