【缤纷野蔬】彩椒蕨菜

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苡陌的食光
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【蕨菜的作用及功效】 蕨菜能起到抗菌及消炎的功效，对上呼吸道感染和肠道感染有一定的作用，同时也有通便之用，蕨菜也含致癌物质，食用过量会提高食道癌、胃癌的发生概率。 蕨菜之中含蕨菜碱，是一种具有较强的抑菌活性物质，对身体多种细菌，都有不错的抗菌及消炎的功效。特别是大肠杆菌、金黄色葡萄球菌都可杀灭，因此，蕨菜可用在治疗上呼吸道感染、肠道感染等疾病上。此外，在蕨菜之中也含有较丰富的纤维素，可促胃肠蠕动，也可缓解便秘。蕨菜之中含有的一些成分，也能发挥扩张血管及降低血压的作用。
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彩椒蕨菜的用料

蕨菜 适量 彩椒 适量
黄瓜 少许 香椿芽 少许
蜂蜜芥末酱 少许

彩椒蕨菜的做法

【缤纷野蔬】彩椒蕨菜#减一点更好#的做法图解1

步骤1

蕨菜切断，焯水，控干水分备用。
【缤纷野蔬】彩椒蕨菜#减一点更好#的做法图解2

步骤2

彩椒切条，锅中加少许油，放入蕨菜彩椒，少许盐，翻炒片刻即可。
【缤纷野蔬】彩椒蕨菜#减一点更好#的做法图解3

步骤3

炒好的彩椒蕨菜装入盘中。
【缤纷野蔬】彩椒蕨菜#减一点更好#的做法图解4

步骤4

用黄瓜，香椿芽做装饰，搭配蜂蜜芥末酱摆盘。

彩椒蕨菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-01 · 吉林

©本菜谱的做法由 苡陌的食光 编写，未经授权不得转载
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