捞米饭（连队炊事班做法）

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HN先生
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突然想吃当兵时候连队的捞米饭，专门打电话问了转业很久的司务长，实验一次

捞米饭的用料

大米 1.5勺 水 4-5勺

捞米饭的做法

捞米饭（连队炊事班做法）的做法图解1

步骤1

开水冷水我感觉无所谓，淘米下锅就是了
捞米饭（连队炊事班做法）的做法图解2

步骤2

注意别糊了，搅动搅动
捞米饭（连队炊事班做法）的做法图解3

步骤3

中小火
捞米饭（连队炊事班做法）的做法图解4

步骤4

开锅打开锅盖，否则会溢，还是要勤搅动
捞米饭（连队炊事班做法）的做法图解5

步骤5

火开后5分钟+，米粒可以被掐断好了
捞米饭（连队炊事班做法）的做法图解6

步骤6

捞出来水分控干，今天有点失败的是我水放少了，导致米汤就这一点点，但是从原理上说并不影响米饭质量，对吧？
捞米饭（连队炊事班做法）的做法图解7

步骤7

上锅蒸，15-20分钟，软硬看个人口味了，注意用筷子插几个洞，以利于透气
捞米饭（连队炊事班做法）的做法图解8

步骤8

顺便做了个红烧肉，参照部队做法，也是司务长教的，一会配捞米饭，一口回到当兵的岁月，要知道一顿红烧肉等于半个指导员，只要中午是红烧肉那么一天战士们训练士气高涨嗷嗷叫，小老虎下山一样
捞米饭（连队炊事班做法）的做法图解9

步骤9

比较成功，没大问题，就是这个味道，只是家里米不如军粮大米好吃。总结一下: 煮5分钟+ 蒸15分钟+ 再接再厉

捞米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-03 · 河北

©本菜谱的做法由 HN先生 编写，未经授权不得转载
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