三文鱼烩彩蔬

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三文鱼烩彩蔬的用料

三文鱼 180克 西兰花 1/3朵
土豆 1个 口蘑 4个
金针菇 150克 胡萝卜 半根
洋葱 半个 圣女果 8个
鸡蛋 2个 柠檬 半个
蒜头 2个 柠檬黑椒盐 50克
橄榄油 1汤勺

三文鱼烩彩蔬的做法

三文鱼烩彩蔬的做法图解1

步骤1

所有食材洗干净备用，待晾干水分放入烤箱210度20分钟
三文鱼烩彩蔬的做法图解2

步骤2

三文鱼用柠檬汁+橄榄油+柠檬黑椒盐稍微腌制一下
三文鱼烩彩蔬的做法图解3

步骤3

中途打开把口蘑和金针菇先取出摆盘，因为这两样快熟。再放入稍微腌制的三文鱼，柠檬一起加入。
三文鱼烩彩蔬的做法图解4

步骤4

再拿两个全球最帅的鸡蛋打撒，倒入平底锅煎熟底部，关火盖上盖子就好，里面的热气会把上面部分还没熟的鸡蛋液闷熟，这样吃起来的鸡蛋更嫩滑。
三文鱼烩彩蔬的做法图解5

步骤5

烤箱这边好了，取出已经熟的食材，把彩蔬围着摆好，中间放入煎好的鸡蛋，再把三文鱼轻轻的摆在鸡蛋上面，煎熟的三文鱼容易碎，得轻拿轻放。
三文鱼烩彩蔬的做法图解6

步骤6

摆放好再研磨些柠檬黑椒盐在上面，这样不用放任何调料已经非常美味了！

三文鱼烩彩蔬的烹饪技巧

我的口味比较淡，所以没放任何调料，若是想要吃咸点可以调点料汁撒在彩蔬上。 没敢吃鱼生，所以三文鱼喜欢煎得焦焦的或者烤得焦焦的，喜欢生吃的可以去掉烤三文鱼的步骤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 言必皿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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