五花肉豆角焖面

五花肉豆角焖面

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一下集主食，蔬菜于一体的美味——五花肉豆角焖面的做法，供您参考。制作这道美食我使用到了太太乐原味儿鲜减盐生抽&太太乐减盐蚝油。成品菜肴色泽鲜亮，咸鲜适口，营养丰富，老少皆宜。喜欢的宝子快去试一下！
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五花肉豆角焖面的用料

豆角（6人份） 1000克 五花肉 300克
宽鲜面 800克 蒜末 少许
料酒 1勺 太太乐原味鲜减盐生抽 2勺
太太乐减盐蚝油 1勺 食盐 2克
黄豆酱 1勺 葱 1段
姜 3片 八角 2个
油 3汤匙 鸡粉 1小勺
花椒 约20粒 花椒粉 1克
香油 1小勺 陈醋 2勺

五花肉豆角焖面的做法

#减一点更好#五花肉豆角焖面的做法图解1

步骤1

豆角择好洗净，控水备用
#减一点更好#五花肉豆角焖面的做法图解2

步骤2

五花肉切厚片备用
#减一点更好#五花肉豆角焖面的做法图解3

步骤3

葱姜切大片备用
#减一点更好#五花肉豆角焖面的做法图解4

步骤4

小葱切成葱花
#减一点更好#五花肉豆角焖面的做法图解5

步骤5

大蒜切粒备用
#减一点更好#五花肉豆角焖面的做法图解6

步骤6

起锅不放油，下入花椒、大料干煸
#减一点更好#五花肉豆角焖面的做法图解7

步骤7

加入食用油，葱姜爆香
#减一点更好#五花肉豆角焖面的做法图解8

步骤8

下入五花肉煸炒
#减一点更好#五花肉豆角焖面的做法图解9

步骤9

加入料酒
#减一点更好#五花肉豆角焖面的做法图解10

步骤10

下入豆角煸炒
#减一点更好#五花肉豆角焖面的做法图解11

步骤11

加入豆瓣酱，太太乐减盐蚝油
#减一点更好#五花肉豆角焖面的做法图解12

步骤12

太太乐原味鲜减盐生抽，老抽翻炒均匀
#减一点更好#五花肉豆角焖面的做法图解13

步骤13

加入清水没过食材
#减一点更好#五花肉豆角焖面的做法图解14

步骤14

大火烧开，转小火盖盖儿炖煮，剩2/3汤汁时，加入食盐
#减一点更好#五花肉豆角焖面的做法图解15

步骤15

准备一个空碗，盛入两勺炖豆角的汤汁儿，再一次加入生抽、老抽、蚝油盐，花椒面，鸡精，香油、陈醋和两勺清水搅拌均匀备用
#减一点更好#五花肉豆角焖面的做法图解16

步骤16

将面条铺在豆角上
#减一点更好#五花肉豆角焖面的做法图解17

步骤17

淋入拌好的汤汁盖盖儿焖煮
#减一点更好#五花肉豆角焖面的做法图解18

步骤18

带汤汁儿还剩原来的1/5时关火撒入蒜末儿，用筷子搅拌均匀撒上葱花即可
#减一点更好#五花肉豆角焖面的做法图解19

步骤19

最后上个成品图，五花肉豆角焖面完成。感谢收看！

五花肉豆角焖面的烹饪技巧

1.炒豆角时可切入一个西红柿这样味道更好我家里没有西红柿了，所以就没放。 2.炖着豆角时一定要充分炖熟，否则豆角不熟有毒。 3.放入面条儿前，尽量将汤汁儿收到豆角下面，利用豆角将面条儿架起来。这样焖面条时不易煮烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-04 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
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