红茶栗子巴斯克（6寸）

精品 独家
8335 浏览 91 收藏
收藏
不定期流浪的猫
不定期流浪的猫
＋ 关注


给小精灵的第一个蛋糕 向汤唯的新热门电影致敬。 A部分是做栗子泥的材料。 B部分是做夹心的材料。

红茶栗子巴斯克的用料

熟栗子仁A 200克 奶油A 80克
牛奶A 100毫升 白糖A 25克
黄油A 40克 奶油奶酪 250克
白糖 50克 鸡蛋全蛋 2个
蛋黄 1个 玉米淀粉 15克
奶油B 150毫升 红茶粉 5克
奶油（饰面用） 250克 白糖 20克
盐 2克 朗姆酒香精 2克

红茶栗子巴斯克的做法

红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解1

步骤1

热量炸弹大合照
红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解2

步骤2

熟栗子仁200克+奶油80克+牛奶100毫升 搅打成泥
红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解3

步骤3

黄油40克+白糖25克 和上一步骤打好的泥倒入锅中一起翻炒，混合均匀。
红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解4

步骤4

全程小火，直到栗子泥变得浓稠。
红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解5

步骤5

奶油150毫升+红茶粉5克 小火加热
红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解6

步骤6

煮开后，冷却备用。
红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解7

步骤7

这是冷却好的栗子泥，白色部分是容器中剩余了一点奶油。
红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解8

步骤8

室温软化好的奶油奶酪150克+50克白糖，搅打均匀
红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解9

步骤9

倒入一个蛋黄，再次搅拌。
红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解10

步骤10

再倒入两个全蛋，充分搅打。
红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解11

步骤11

冷却好的奶油红茶液，过筛后倒入打好的奶油奶酪混合物中，再加入35克做好的栗子泥。搅打均匀。
红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解12

步骤12

倒入玉米淀粉15克，搅打均匀。
红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解13

步骤13

倒入6寸模具中，倒一半，然后放入一圈栗子仁。不放也行…
红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解14

步骤14

倒入剩余部分，有气泡出现，提起来震荡几下。
红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解15

步骤15

烤箱中层，220℃，30～35分钟。 烤好后冷却备用。
红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解16

步骤16

奶油250毫升+白糖20克+盐2克+朗姆酒香精2克 打发。
红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解17

步骤17

打好后是这样的～～～
红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解18

步骤18

取出80克奶油备用，其余装饰用奶油均匀涂抹到蛋糕体上
红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解19

步骤19

这是刚才留用的80克奶油，加入100克栗子泥，混合均匀。 随后用裱花袋再蛋糕上挤出做装饰。
红茶栗子巴斯克（6寸）的做法图解20

步骤20

最后上面用栗子仁和碱水结做装饰，切开就是这样的。嘻嘻(*^ω^*)今天也是棒棒的一天。

红茶栗子巴斯克的烹饪技巧

小伙伴们说，下次吃布朗尼。 所以不出意外，下一个食谱是布朗尼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-04 · 山西

©本菜谱的做法由 不定期流浪的猫 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

红茶栗子巴斯克的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红茶栗子巴斯克（6寸）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 红茶栗子巴斯克（6寸）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活