煎焗排骨

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小标同志
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2公婆撑个脚，想不到吃啥。打开冰箱看见有剩饭，准备做1个炒饭。到市场去看看有什么肉。见排骨不错就买了条排骨。

煎焗排骨的用料

排骨 1条 姜 适量
红葱头 适量 蒜头 适量
盐 少许 糖 适量
生抽 1勺 生粉 适量

煎焗排骨的做法

煎焗排骨的做法图解1

步骤1

排骨叫肉档砍好带回家。用淡盐水泡他。
煎焗排骨的做法图解2

步骤2

准备好姜葱蒜，辣椒
煎焗排骨的做法图解3

步骤3

排骨洗干净吸干水，1定要吸干水吸干水吸干水。重要事情讲3次。。
煎焗排骨的做法图解4

步骤4

放盐，糖，生抽，生粉适量。生粉1丢丢就够了。再放1滴老抽。最后放包尾油。腌制10分钟。本来腌制要30分钟以上為佳。但要吃，没办法了。
煎焗排骨的做法图解5

步骤5

老规矩，热锅冷油转中小火放排骨，煎至1边金黄反过来煎另一边。
煎焗排骨的做法图解6

步骤6

放进料头。洒酒焗。
煎焗排骨的做法图解7

步骤7

1分钟左右开盖，放开辣椒。开大火，翻炒1下，让辣椒吸收1下底油。再洒酒。焗1分钟。
煎焗排骨的做法图解8

步骤8

搞掂，上盘。这次生粉放多了

煎焗排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 小标同志 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焗 电器 冰箱 香
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