红豆沙面包

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红豆沙面包的用料

高筋面粉 250克 酵母粉 3克
奶粉 10克 鸡蛋 1个
白糖 30克 牛奶 140克
黄油 25克 盐 3克
红豆沙 200克 表面刷蛋液 10克
表面白芝麻 少许

红豆沙面包的做法

红豆沙面包的做法图解1

步骤1

高筋粉250克 奶粉10克 牛奶140克 鸡蛋整个（剩10克刷表面）黄油25克 盐3克 白糖25克 酵母3克 红豆沙200克
红豆沙面包的做法图解2

步骤2

除了黄油和红豆沙其余的全倒进厨师机里面搅拌出厚膜加入黄油继续搅拌成薄膜
红豆沙面包的做法图解3

步骤3

拿出来烤箱发酵1小时38度
红豆沙面包的做法图解4

步骤4

分成8份 然后保鲜膜盖上松弛20分钟 红豆沙分成25一克的小球备用
红豆沙面包的做法图解5

步骤5

取一个面团擀圆 放上豆沙包好收口
红豆沙面包的做法图解6

步骤6

擀成牛舌状 表面这次划上口子 翻面把底部按扁 从上往下卷 收口捏紧 两头对折捏紧
红豆沙面包的做法图解7

步骤7

放进烤箱35度 发酵1小时 记得放碗热水
红豆沙面包的做法图解8

步骤8

表面刷上蛋液 撒上白芝麻 烤箱预热180度18分钟 这次感觉收口没有收好 下次重新做 自己吃也没得问题不影响味道
红豆沙面包的做法图解9

步骤9

香香

红豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-08 · 重庆

©本菜谱的做法由 园儿呐 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 拌 烤 电器
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