炝拌笋丝

炝拌笋丝

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虫懒懒
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天气渐热 凉拌菜总是必不可少滴 青笋丝 胡萝卜丝 葱丝 再搭配上小米椒和花椒 热油浇下去香味窜出来 ……
参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

炝拌笋丝的用料

莴笋 1根 胡萝卜 1/2根
葱白 1段 小米椒 3个
花椒粒 1匙 白芝麻 3克
热油 1大勺 白糖 1汤勺
蚝油 1汤勺 太太乐 减盐生抽 2汤勺
海鲜汁 2汤勺 香油 少许
香菜 2根

炝拌笋丝的做法

#减一点更好#炝拌笋丝的做法图解1

步骤1

青笋削皮 切成丝 放入盆中。 笋丝中撒入食盐 拌匀 腌制15分钟杀出水分。
#减一点更好#炝拌笋丝的做法图解2

步骤2

准备少许胡萝卜丝 葱丝 小米椒丁 和香菜段。
#减一点更好#炝拌笋丝的做法图解3

步骤3

杀出水的笋丝 用清水冲洗掉多余的盐分 用力攥干笋丝的水分。 处理好的笋丝中 放入胡萝卜丝 葱丝
#减一点更好#炝拌笋丝的做法图解4

步骤4

小米椒放在葱丝上。 摆上少许花椒粒 撒上白芝麻 花生油烧热 烧至冒烟 趁热浇在花椒上
#减一点更好#炝拌笋丝的做法图解5

步骤5

快速盖上盖子 焖30秒钟。
#减一点更好#炝拌笋丝的做法图解6

步骤6

浇过油的青笋中 加入白糖 蚝油 太太乐减盐生抽 海鲜汁
#减一点更好#炝拌笋丝的做法图解7

步骤7

淋入少许香油
#减一点更好#炝拌笋丝的做法图解8

步骤8

最后 放入香菜段
#减一点更好#炝拌笋丝的做法图解9

步骤9

翻拌至调料与食材完全融合。
#减一点更好#炝拌笋丝的做法图解10

步骤10

✅完成✅

炝拌笋丝的烹饪技巧

青笋丝冲过水后 一定要攥干水，水挤得越干 笋丝越容易入味。 浇过热油后 要快速盖上盖子，把花椒的香味焖在食材上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-09 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 太太乐 咸 蚝油味 香
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