低脂快手菜！家常盐焗鸡

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盐焗鸡中主要成分为鸡和盐分，属于一种营养物质较为丰富的食物，盐焗鸡中含有蛋白质、矿物质以及维生素等营养物质，可以为机体补充消耗所需的营养，还可以为人体代谢提供能量，避免体内能量不足。 日常适量吃盐焗鸡时有一定好处，可以为机体补充营养物质。

家常盐焗鸡的用料

三黄鸡 1只（约850克） 腌制用材料：
盐焗鸡粉 30g 葱 3根
姜 7片 加入压力锅材料：
姜 7片 葱 3根
洋葱 1/4个 食用油 20克
蘸料： 蒜沫 适量
姜沫 适量 葱花 适量
热油 20克 生抽 2汤匙
盐巴 0.5勺 白糖 2勺

家常盐焗鸡的做法

低脂快手菜！家常盐焗鸡的做法图解1

步骤1

超简单的家常盐焗鸡。
低脂快手菜！家常盐焗鸡的做法图解2

步骤2

将新鲜的鸡冲洗干净后，加入烧开的清水中煮两分钟定型后捞出备用。
低脂快手菜！家常盐焗鸡的做法图解3

步骤3

空碗中倒入30克盐焗粉和20克食用油搅拌均匀后，涂抹在鸡的皮肤表面。
低脂快手菜！家常盐焗鸡的做法图解4

步骤4

准备3根葱，葱不切断，姜切姜片。
低脂快手菜！家常盐焗鸡的做法图解5

步骤5

在鸡肚子里塞入葱跟姜片，塞好后放入冰藏冷藏4小时左右，也可以提前一个晚上腌制好放冰箱。
低脂快手菜！家常盐焗鸡的做法图解6

步骤6

准备好，姜片、葱段、少量洋葱片。
低脂快手菜！家常盐焗鸡的做法图解7

步骤7

准备好压力锅的内胆，将生姜片垫底、放入葱段、洋葱后，放入腌好的鸡，倒入剩余腌制的酱汁，再倒入调适量的食用油。放入压力锅选择煮饭功能，结束后闷25分钟左右。我家煮饭模式差不多是上气后12分钟。
低脂快手菜！家常盐焗鸡的做法图解8

步骤8

调蘸料：准备好蒜沫、姜沫、葱花放入碗中，炝入烧热的食用油，加入2汤匙生抽、2勺白糖、0.5勺的盐巴搅拌均匀即可。
低脂快手菜！家常盐焗鸡的做法图解9

步骤9

鸡煮好啦。
低脂快手菜！家常盐焗鸡的做法图解10

步骤10

用筷子插进去，没有血色，是黄色的油流出来就说明可以啦，放凉后，就可以把肚子里的配料扔掉，切块就可以了。
低脂快手菜！家常盐焗鸡的做法图解11

步骤11

成品图。
低脂快手菜！家常盐焗鸡的做法图解12

步骤12

成品图。
低脂快手菜！家常盐焗鸡的做法图解13

步骤13

成品图。

家常盐焗鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-19

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 煮 焗 拌 炝
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