柠檬磅蛋糕

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高糖高油，但是很好吃。

柠檬磅蛋糕的用料

黄油 90克 鸡蛋液 80克
糖粉 65克 低粉 90克
柠檬 一个 泡打粉 1克

柠檬磅蛋糕的做法

柠檬磅蛋糕的做法图解1

步骤1

柠檬皮擦屑
柠檬磅蛋糕的做法图解2

步骤2

软化的黄油加入糖粉打发
柠檬磅蛋糕的做法图解3

步骤3

打发后，分次加入鸡蛋液打匀。
柠檬磅蛋糕的做法图解4

步骤4

打匀后的状态
柠檬磅蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低粉和泡打粉
柠檬磅蛋糕的做法图解6

步骤6

拌匀后加入柠檬屑和半个柠檬汁（约25克）
柠檬磅蛋糕的做法图解7

步骤7

模具铺油纸，倒入蛋糕糊抹平。烤箱预热上下170度，烤35分钟取出晾凉。刷糖水（也可不刷）
柠檬磅蛋糕的做法图解8

步骤8

刷好糖水包保鲜膜，冷藏至第二天，回油后口感更好。

柠檬磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-09 · 北京

©本菜谱的做法由 逗娘的烘焙厨房 编写，未经授权不得转载
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