麻婆豆腐

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香香辣辣的麻婆豆腐你会做了吗
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麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 400克 猪肉 50g
郫县豆瓣酱 80克 清水 150克
玉米淀粉液 半碗 太太乐减盐蚝油 2勺
生抽 2勺 火锅底料 1小块

麻婆豆腐的做法

#减一点更好#麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成小块，放入煮开的水中煮二分钟
#减一点更好#麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

煮好的豆腐放入冷水浸泡后捞起
#减一点更好#麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

瘦肉剁成肉糜
#减一点更好#麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

1.锅中热油，放入肉糜炒出油脂 2，加入1勺豆瓣酱，火锅底料炒出红油后，再加入生抽1勺，蚝油1勺
#减一点更好#麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

1.肉糜炒香后，把豆腐倒下去 2.豆腐翻炒均匀后可以加入1小碗清水煮干
#减一点更好#麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

1.调个粉水，加入1勺淀粉，1勺生抽，1勺蚝油，2杯清水搅拌均匀 2.把粉水倒进锅中，煮2分钟
#减一点更好#麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

煮好的豆腐起锅，喜欢吃葱的洒一把葱花点缀

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 草莓🍓就酱 编写，未经授权不得转载
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