麻婆豆腐

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Isabella2015
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麻婆豆腐的用料

豆腐 300g 牛肉末 100g
郫县豆瓣酱 2大勺 姜末
蒜末 花椒
酱油 水淀粉
盐 1小勺 糖 1小勺

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成两厘米的正方体小块，烧一小锅开水，加入盐，把豆腐焯烫2分钟。
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

锅里放适量植物油，加入适量的花椒炸香后盛出花椒
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

加入肉末炒至变色。再加入郫县豆瓣酱和姜末蒜末炒香。
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

加入适量清水烧开，清水的量应该大概可以半没过豆腐，然后加入豆腐块烧5分钟，加入豆腐块之后就不要用锅铲翻动了。最后加入糖和一点酱油，并淋入适量的水淀粉勾芡，然后就可以出锅了～

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-13

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 晚餐 下饭菜

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