辣子鸡丁，香迷糊你！

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齐刘海超会吃
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不敢相信！这居然是在家就可以做出的美味！ 太入味啦！麻麻辣辣的真下饭！一下夹2个鸡丁，再吃一颗麻椒，爽歪歪啦！
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辣子鸡丁的用料

鸡腿肉 600克 葱姜 少许
香菜 3根 麻椒 1把
干辣椒 1把 鸡蛋 1个

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁，香迷糊你！的做法图解1

步骤1

❗️【所需食材】 鸡腿肉、干辣椒、麻椒、葱姜、香菜、鸡蛋
辣子鸡丁，香迷糊你！的做法图解2

步骤2

‼️【烹饪步骤】 1⃣️鸡腿切丁，放入适量生抽+料酒+白胡椒粉+鸡精+盐+白砂糖+1颗鸡蛋，抓拌均匀腌制15分钟。 2⃣️锅中倒油，油温升至七成热倒入鸡丁，慢慢搅拌让鸡丁散开，炸至变色捞出，开大火油温升高复炸1分钟再捞出控油备用。
辣子鸡丁，香迷糊你！的做法图解3

步骤3

3⃣️少油放干辣椒和麻椒翻炒出香味，倒入炸好的鸡丁，接着调味：1小勺盐+1小勺白砂糖+适量白芝麻，放香菜翻炒出锅！
辣子鸡丁，香迷糊你！的做法图解4

步骤4

酱酱，完成啦！

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-12 · 河北

©本菜谱的做法由 齐刘海超会吃 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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