春日时蔬小炒

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夜微凉&薄荷糖
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春日里各种时蔬新鲜，看到菜场有卖嫩豌豆荚的，买了些做一道春日时蔬小炒，快手又下饭。 嫩豌豆荚口感清甜，清炒也很鲜美，搭配各种时蔬口感更丰富。 太太乐减盐生抽，减盐不减鲜，炒时蔬加一些，更加鲜美好吃。
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春日时蔬小炒的用料

嫩豌豆荚 100克 干木耳 2克
山药 50克 香肠 50克
鸡蛋 2个 太太乐减盐生抽 适量
盐 5克 香葱 5根

春日时蔬小炒的做法

#减一点更好#春日时蔬小炒的做法图解1

步骤1

把干木耳加温水泡发，山药去皮切片，香肠切片。
#减一点更好#春日时蔬小炒的做法图解2

步骤2

豌豆荚、木耳、山药分别焯水。
#减一点更好#春日时蔬小炒的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散。
#减一点更好#春日时蔬小炒的做法图解4

步骤4

热锅凉油，倒入鸡蛋液 凝固后翻面继续翻炒。
#减一点更好#春日时蔬小炒的做法图解5

步骤5

放入香肠。
#减一点更好#春日时蔬小炒的做法图解6

步骤6

再把各种时蔬一起放入，加入生抽，少许清水，蕞后加盐调味即可。
#减一点更好#春日时蔬小炒的做法图解7

步骤7

撒上香葱末，出锅装盘。 香喷喷的快点来干饭啦！

春日时蔬小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-13 · 江苏

©本菜谱的做法由 夜微凉&薄荷糖 编写，未经授权不得转载
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