香辣鸡爪

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里屿
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家常美味～

香辣鸡爪的用料

鸡爪 250克 料酒 10g
姜 10g 葱 1根
蒜 5g 八角 2个
桂皮 3g 香叶 3片
生抽 10g 老抽 10g
小米辣 7个 盐 2克
鸡精 1勺 葱花 适量
蚝油 1勺 生抽 1勺
老抽 半勺 五香粉 小勺

香辣鸡爪的做法

香辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪去掉指甲，洗净，凉水入锅，放入葱姜，料酒焯水备用；
香辣鸡爪的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入葱姜蒜炒出香味）
香辣鸡爪的做法图解3

步骤3

放入鸡爪翻炒，调入生抽了、老抽、蚝油；
香辣鸡爪的做法图解4

步骤4

倒入一罐啤酒，几粒花椒，几粒冰糖；
香辣鸡爪的做法图解5

步骤5

大火烧开后，改小火盖上锅盖炖40改大火收汁

香辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-14 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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