粉丝蒸蛏

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母亲节，给妈妈做的一道减盐蒸菜。
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

粉丝蒸蛏的用料

海蛏 500克 六月鲜 ·轻ㅤ8克轻盐特级原汁酱油 适量
粉丝 1把 蒜蓉 适量
食用油 适量 葱 适量
糖 1点点 红椒 适量

粉丝蒸蛏的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#粉丝蒸蛏的做法图解1

步骤1

主要食材如图所示示意，蛏、六月鲜 ·轻ㅤ8克轻盐特级原汁酱油、粉丝、葱等。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#粉丝蒸蛏的做法图解2

步骤2

蛏事先用盐水泡好，洗净后，加入滚烫的开水浸泡。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#粉丝蒸蛏的做法图解3

步骤3

泡到蛏壳微微咧开“嘴”，取出留下有肉的那一半蛏。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#粉丝蒸蛏的做法图解4

步骤4

粉丝提前用温水泡一下，泡软即可。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#粉丝蒸蛏的做法图解5

步骤5

锅烧热油，加葱白炒出香味。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#粉丝蒸蛏的做法图解6

步骤6

加入粉丝翻炒，加少许盐、胡椒粉、以及5ml六月鲜 ·轻ㅤ8克轻盐特级原汁酱油调味，全程1min内完成。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#粉丝蒸蛏的做法图解7

步骤7

炒好后，粉丝垫底铺上蛏，中间摆上西兰花点缀。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#粉丝蒸蛏的做法图解8

步骤8

蛏上撒少许白胡椒粉。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#粉丝蒸蛏的做法图解9

步骤9

少许糖提鲜（海鲜本身会有点咸鲜味的）
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#粉丝蒸蛏的做法图解10

步骤10

撒上蒜沫、葱白沫，旺火入锅中蒸8分钟。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#粉丝蒸蛏的做法图解11

步骤11

出锅后撒葱花、干辣椒碎少许。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#粉丝蒸蛏的做法图解12

步骤12

淋上热油提香。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#粉丝蒸蛏的做法图解13

步骤13

最后淋上一勺5ml六月鲜 ·轻ㅤ8克轻盐特级原汁酱油调味。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#粉丝蒸蛏的做法图解14

步骤14

粉丝蒸蛏就最好啦~

粉丝蒸蛏的烹饪技巧

炒粉部分：不用炒太久，粉丝还要上锅蒸~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-14 · 福建

©本菜谱的做法由 八面是Limno 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 六月鲜 香 蒜香味
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