青菜猪肉馅包子

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喜洋洋717
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今天蒸了青菜猪肉馅包子，蓬松暄软，馅大皮薄鲜嫩多汁，太好吃了。 包子好吃少不了好的调味料，我使用的太太乐原味鲜减盐酱油和太太乐减盐蚝油。减盐25%，不减美味，0添加，烹饪安心美食。让厨房调味少些重口，生活更加轻盈简单～ 冫
参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

青菜猪肉馅包子的用料

面粉 300克 猪肉馅 300克
干酵母 3克 温水 160克
太太乐原味鲜减盐鲜酱油 2勺 太太乐减盐蚝油 2勺
青菜 400克 小香葱 一把
姜 少许 油 2勺
葱姜水 大葱 半根
姜 5片 水 半碗

青菜猪肉馅包子的做法

#减一点更好#青菜猪肉馅包子的做法图解1

步骤1

备好食材： 猪肉洗净切碎，青菜洗净焯水30秒捞出洗净剁碎，小香葱洗净切碎，姜切碎备用。
#减一点更好#青菜猪肉馅包子的做法图解2

步骤2

切好的肉馅中加入2勺太太乐原味鲜减盐鲜酱油，加入2勺太太乐减盐蚝油，加入姜末、鸡精顺着一个方向搅拌，然后倒入葱姜水，分三次倒入，顺着一个方向搅拌上劲即可，放入小香葱。
#减一点更好#青菜猪肉馅包子的做法图解3

步骤3

撒上小香葱浇上热油激发香味，拌匀即可。
#减一点更好#青菜猪肉馅包子的做法图解4

步骤4

面粉放入盆中加入酵母、温水用筷子搅拌成面絮，揉成光滑的面团用保鲜膜封好，发酵两倍大，发酵好的面团，排气揉光滑搓成长条状，切成大小均匀的剂子，将剂子按扁，擀成圆形，擀的时候边薄一点，中间厚一点。
#减一点更好#青菜猪肉馅包子的做法图解5

步骤5

放入馅料。
#减一点更好#青菜猪肉馅包子的做法图解6

步骤6

左手托着包子皮，右手的大拇指和食指先捏住一边，用食一提一捏一个包子就做好了。
#减一点更好#青菜猪肉馅包子的做法图解7

步骤7

全部做好放入蒸锅醒发1.5倍大，凉水上锅，水开蒸18分钟焖3分钟即可出锅。（今天的包子小蒸18分钟，大一点的蒸20分钟）
#减一点更好#青菜猪肉馅包子的做法图解8

步骤8

蓬松暄软，营养美味。

青菜猪肉馅包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-15 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
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