香辣烤鱼

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家里的烤箱别再吃灰了，做个香辣烤鱼，简单方便，关键是味道一点不输烧烤店！
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

香辣烤鱼的用料

鱼 1条 盐 1勺
辣椒面 2勺 孜然粉 3勺
白糖 1勺 生抽 1大勺
料酒 1大勺 蚝油 1大勺
蒜瓣 1个 生姜 1块
干辣椒 1大把 花椒 1大把
洋葱 500克 郫县豆瓣酱 1勺
火锅底料 1块 开水 适量
盐 1克 鸡精 2勺
白糖 1勺 生抽 1大勺
配菜:胡萝卜 1根 莴笋 1根根
黄豆芽 250克 金针菇 500克
熟白芝麻 适量 香菜 适量

香辣烤鱼的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解1

步骤1

鱼清洗干净，两面划几刀！放入盐，辣椒面，孜然粉，白糖，生抽，蚝油，料酒！
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解2

步骤2

全身涂抹均匀，腌制10分钟！
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解3

步骤3

姜蒜，洋葱打底，放入腌制好的鱼！
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解4

步骤4

放入提前预热好的烤箱，上下火200度烤30分钟！
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解5

步骤5

把自己喜欢的配菜处理好，清洗干净！我选择的是金针菇，黄豆牙，莴笋，胡萝卜！你也可以根据自己的喜好，放自己喜欢吃的配菜！
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解6

步骤6

起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒，洋葱爆香，再放入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油！
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解7

步骤7

加适量的开水！
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解8

步骤8

放入盐，鸡精，白糖！
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解9

步骤9

再放入一大勺生抽调味！
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解10

步骤10

放入自己喜欢吃的配菜，煮熟！
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解11

步骤11

倒在烤盘里垫底儿！
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解12

步骤12

放入烤好的鱼！
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解13

步骤13

放入干辣椒段，花椒和熟白芝麻！
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解14

步骤14

淋上热油！
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解15

步骤15

放入香菜，点缀一下即可食用！
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解16

步骤16

成品图
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解17

步骤17

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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解18

步骤18

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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解19

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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解20

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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解21

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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解22

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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解23

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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解24

步骤24

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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼的做法图解25

步骤25

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香辣烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-15 · 湖北

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 烤 电器 烤箱

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