淄味烤串

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淄博烧烤从价位和味道上都很吸引人，很多不方便来山东的朋友们，可以自己试着在家做，不用烤炉，家里有电饼铛就可以轻松搞定，虽然少了些许的烟火味，但是那鲜嫩的口感还是很值得一试哦。

淄味烤串的用料

羊肉适量	葱伴侣6月香甜面酱适量
口菇适量	青辣椒适量
辣椒粉适量	孜然粉适量

淄味烤串的做法

步骤1

先把羊肉切成大一些的块，鸡胗洗净切块，口菇洗净青椒紫荆，葱伴侣六月香甜面酱适量。

步骤2

先把羊肉腌制一下，放入葱伴侣甜面酱，蚝油，生抽，盐。

步骤3

用拌刀充分的拌匀腌制大约半小时以上，鸡胗也是这样腌制。

步骤4

腌制好的羊肉串成羊肉串，羊肉串下刀切的时候，不要切的太小，切的太小口感不好。

步骤5

搭配的蔬菜，全部改刀，切成块，用竹签子串起来备用。

步骤6

电饼铛擦干净预热2分钟，把羊肉串放入。

步骤7

用刷子不断的往羊肉串上刷油，这样可以防止羊肉串烤干。

步骤8

羊肉串熟透后，撒上孜然粉和辣椒粉。

步骤9

烤熟的羊肉串很有食欲，鲜美多汁特别嫩，很好吃，想吃羊肉串赶紧试试！

步骤10

自己烤制的羊肉串配上啤酒。

步骤11

非常的好吃又惬意。

淄味烤串的烹饪技巧

1，羊肉最好用羊腿肉或者羊肚皮上的肉来烤，烤到冒油最好吃。用电饼铛来烤羊肉串，时间不要太长，烤得时间太长了羊肉串容易发干。 2，烤羊肉串的时候，切记一定要往羊肉串上刷油，可以防止羊肉串烤干，可以很好地保留羊肉中的水分，吃起来的口感才会很鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-16 · 山东

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分类：夜宵腌烤电器电饼铛

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