清炖羊腿

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LVIVI雯
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清炖羊腿的用料

羊前腿 花椒
白芷

清炖羊腿的做法

清炖羊腿的做法图解1

步骤1

准备一袋羊前腿 放在大盆水中浸泡出血水一个小时 如果盆比较小 就可以换两次水
清炖羊腿的做法图解2

步骤2

羊肉冷水下锅 煮十分钟左右 撇去浮沫
清炖羊腿的做法图解3

步骤3

焯水完 换一个锅 锅底放少量的油 放入羊肉煎到表面微焦
清炖羊腿的做法图解4

步骤4

开大火倒入热水 能让汤变得奶白浓郁
清炖羊腿的做法图解5

步骤5

放少量的花椒和白芷 白芷两片就够 多了味道太浓
清炖羊腿的做法图解6

步骤6

盖上大火烧十分钟 再转小火炖二十分钟 中途水太少了可以加热水
清炖羊腿的做法图解7

步骤7

半小时后羊肉软到脱骨了 吃的时候加点盐就可以啦

清炖羊腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-16 · 广东省

©本菜谱的做法由 LVIVI雯 编写，未经授权不得转载
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